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商用咖啡機|了解西方文化,必先懂其咖啡

發布者: 商用咖啡機|AG视讯  時間:2018-07-16

咖啡作為一種西式飲品,如今已遍布大街小巷。但要真走進一間咖啡館,麵對菜單上眼花繚亂的各式咖啡,許多人難免傻眼。閱讀本期內容可能是一個好的開始,知道一些咖啡製作的簡單原理,了解卡布奇諾與意式特濃、美式咖啡的不同之處,下次你就能在這種情境下一口說出你想要的咖啡。

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最受大眾歡迎的咖啡不外乎以下幾種:意式特濃/濃縮咖啡、卡布奇諾、美式、拿鐵和摩卡。
"意式特濃"素有"咖啡之魂"的美稱,是許多資深咖啡愛好者的最愛。它由研細的咖啡粉在高壓下經高溫熱水萃取而來。如何才算一杯上好的意式特濃?看表麵是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的泡沫——"克麗瑪"。由於口味極其濃鬱,剛開始喝咖啡的人會覺得它很苦,但絕對唇齒留香。
美式咖啡就是被熱水衝淡了的意式特濃。在歐洲人眼裏,老美欣賞不了醇厚的咖啡,因此將這種兌淡了的咖啡喚做美式咖啡。對於剛迷上喝咖啡的人來說,可能會覺得意式咖啡過濃,這樣美式咖啡就很值得推薦了。國內很多咖啡館的美式咖啡都加入了奶油和糖來迎合一般消費者的口味。
卡布奇諾和拿鐵是女生們最喜歡的兩款咖啡,兩者配料完全一致:濃縮咖啡、熱蒸奶和奶沫。這樣咖啡本身的味道就更淡了。卡布奇諾的奶沫比拿鐵更豐厚,品嚐一杯好的卡布奇諾時,濃香滿溢,奶泡沾上嘴唇,盡享純真和浪漫的一刻。
在西方,人們喜歡在晚餐後來一杯摩卡咖啡,它的構成是一份特濃咖啡、一份巧克力糖漿加上2-3份奶沫,還可以在最上邊加一些鮮奶油。對於不怎麽喝咖啡,但鍾愛巧克力的朋友來說,摩卡是最佳的選擇。
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