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商用咖啡機的工作原理

發布者: 商用咖啡機|AG视讯  時間:2017-11-21

    商用咖啡機一般分為兩種:一種是讓熱水一次性濾過咖啡渣,另一種是多次(即重複)讓水濾過咖啡渣。大多數滴漏式商用咖啡機都是由控製麵板中的開關和計時器開啟的,水燒開後將被抽起並通過咖啡籃滴下。
    製好的咖啡將流入卡拉卡夫瓶內。該瓶子底部的電阻絲可防止咖啡變涼。滲濾式商用咖啡機在底部加熱少量的水,所形成的蒸氣會將熱水順著過濾器的中心管推向上方。在中心管的頂部,水將落入咖啡籃中並吸收咖啡渣的絕妙咖啡味道。隨後,製成的咖啡將透過籃底的小孔滴到主容器內,以供循環泡製。當恒溫器確定咖啡泡製充分後,將關閉滲透係統。之後,加熱元件會繼續將咖啡維持在選定的溫度。
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