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商用咖啡機|咖啡所含綠原酸 可減輕肥胖傷害

發布者: 商用咖啡機|AG视讯  時間:2018-08-01

美國最新動物研究發現,咖啡中的「綠原酸」成份似乎可以幫助預防肥胖相關疾病,減輕肥胖症所帶來的傷害。研究指出,綠原酸或可幫助食用高脂肪食物的老鼠降低胰島素抗阻性,並減緩肝髒脂肪增加速度。

這項研究近日已發表於「藥學研究」期刊(Pharmaceutical Research)。

研究首席作者美國喬治亞大學藥學係博士後研究助理馬永傑(音譯,Yongjie Ma)表示,過去研究顯示,喝咖啡似乎可以降低第二型糖尿病、心血管疾病等慢性病風險。這次研究主要在探索咖啡中的綠原酸成分可能對身體帶來哪些好處。咖啡含有大量綠原酸,除了咖啡,蘋果、梨子、西紅柿、藍莓等蔬果也都含有氯原酸。

肥胖很容易影響身體健康,不隻會讓胰島素阻抗性增加,讓胰島素作用變遲鈍,還會導致肝髒脂肪囤積,如果放任這些問題一再惡化,就容易引起糖尿病、肝功能變差。

研究人員每星期為食用高脂肪食物老鼠注射兩次綠原酸,結果發現,綠原酸不隻可預防體重上升,還可幫助維持血糖正常濃度,讓肝髒更健康。
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馬研究員指出,綠原酸是一種強效抗氧化劑,可幫助減少發炎反應,許多研究證據發現,肥胖相關疾病多是慢性發炎所造成,如果可以好好控製慢性發炎反應,或許就能減少肥胖傷害。

研究人員也提醒,綠原酸並非減重、健康萬靈丹,想要維持健康體重,最好方法還是得仰賴均衡飲食、規律運動。
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