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商用咖啡機廠家分析咖啡要怎麽喝才健康?

發布者: 商用咖啡機|AG视讯  時間:2017-08-30

     有朋友問:“聽說喝咖啡有益健康啊?”我說:“是啊!”。他說:“那我天天喝,咋還糖尿病高血壓啊!”我說,“你喝的啥咖啡?”“速溶三合一啊!”“擦!”

     所謂冤有頭債有主,速溶裏那都是人工香精添加劑,反式脂肪酸,防腐劑,糖分也不少,天天跟喝這些玩意,健康才怪呢。

    “那應該怎麽喝才健康啊?”

     好問題。咖啡有害還是有益健康,這話題幾十年來比柯南連載還堅挺,比豆漿甜鹹爭端還多,但大都是些憑空揣測,以訛傳訛,到底這杯中黑黑的液體是福是禍,他究竟是神仙的化身,還是地獄的使者,不妨綜合下專業的學界成果與經驗,讓大家喝著放心,睡得安心。

    首先如開頭所說,速溶咖啡肯定不是健康飲品了,真正熱愛咖啡滴人們也不喝速溶,有朋友說,我已經不喝速溶了,隻喝現磨黑咖啡吧,我說,不錯不錯,孺子可教,他說嗯,我喜歡黑咖啡裏加兩包奶精和兩塊糖。

    嗬,你還是回去喝速溶吧,真正有逼格又健康的,當然是純的黑咖啡。擱在第三波大潮裏,你喝咖啡要是加糖加奶精,真都不好意思跟人打招呼。

    不加糖的黑咖啡適量飲用對人體有益,這已經是健康界和科學界的共識,那麽,黑咖啡究竟對人體又有什麽樣的功效呢?咱們分門別類地研究一下。

    咖啡的營養素

    2006年,西班牙磚家迪亞斯指出,現泡咖啡所含的水溶性膳食纖維比柳橙汁或紅酒還要高,飲食界小夥伴當時就震精了。

    不僅如此,咖啡生豆還富含多種維他命,包括葉酸、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B12和維他命C,還含有大量抗氧化物,總之好東西不少。美國佬文森博士研究證明,咖啡所含抗氧化物遠超茶和果蔬,挪威人攝入抗氧化物來源裏,咖啡獨占了64%。

    有兄弟問,抗氧化物究竟是什麽,咱們知道,氧氣是維持生命的基本元素,當AG视讯吸入氧氣的同時,也會產生一樣坑爹的副產品,即氧化物——自由基,會從細胞層麵破壞結構導致病變,而咖啡烘培後,抗氧化能力劇增,生成酚酸與蛋白黑素是強效的抗氧化物,能修補細胞,有效抑製癌症、心血管疾病、糖尿病和老年癡呆症等慢性疾病,從而使人體長保健康。

    咖啡與疾病

    最近諸多研究顯示咖啡會提高細胞對胰島素的敏感度,增強葡萄糖的代謝,有助於糖尿病的預防。荷蘭公共衛生研究院表示,咖啡喝得越多,患上第二型糖尿病(成年人糖尿病)的風險越低。(堅持加糖的請不要來找我麻煩,謝謝)每天喝四杯咖啡的人可降低40%痛風患病率。

    近二十年來,日本、美國、歐洲均有深入研究,不約而同地發現咖啡喝得越多,患上肝硬化或肝癌的機率越小。相繼有德國科學家爆出,濃咖啡還可預防結腸癌,證實了抗氧化物的作用。如今咖啡的抗癌作用是已得到學界認可,瞬間趕腳咖啡真心碉堡了!有木有!

    關於咖啡因

    有朋友說喜歡咖啡香味,但不敢喝,喝了心悸難受,或是睡不著覺。沒錯,這就是咖啡因的作用。咖啡因這東西名字聽起來嚇人,但畢竟不是海洛因,科學家算了算,咖啡因每天不超過300毫克利大於弊,超過了因人而異,世間凡事過猶不及,注意便是。

    咖啡有兩大品種,一個叫阿拉比卡,一個叫羅布斯塔,阿拉比卡風味好而貴,羅布斯塔風味差而便宜,這兄弟倆還有個區別,阿拉比卡咖啡因含量1.1-1.5%,羅布斯塔咖啡因含量要高至3.2%。速溶咖啡、低價拚配豆裏處處可見羅布斯塔的影蹤。

    那豆品種就決定了咖啡因多少麽?也不是,咖啡因出來多少,還得看熱水和咖啡粉接觸的時間,時間越長析出比例越大。美式咖啡的煮法時間長,咖啡因出來最多;法壓壺咖啡粉一直泡在水裏,也稍高一點;發燒友們最愛的手衝壺啊虹吸壺,三兩分鍾結束,咖啡因還沒來得及都跑出來,但好味道的物質都跑出來了,所以咖啡因就不會太高。

    其實紅茶,綠茶,可樂,巧克力裏都有咖啡因,不用說紅牛這種功能飲料咖啡因早已爆表,隻要攝入量適當,並無大礙。

    此外,咖啡裏還有些油脂類的東東,被人認為會提高膽固醇,屬不健康物質。這個解決方案更簡單,濾紙濾一下,就都濾掉了。因此用有過濾的滴濾壺虹吸壺衝咖啡,都是比較健康的喝法。

    總結一下,健康喝咖啡,遵守以下幾點:

    1、別過量,一天兩三杯可以了;

    2、選擇好品種,選擇現磨,少喝速溶;

    3、學會享受黑咖啡,不加奶加糖;

    4、用快速的萃取方式製作咖啡,如滴濾、虹吸,有濾紙為佳。

    好了,掌握了健康的喝法以及咖啡的原理,您就可以隨心所欲地hold住有益物質,避開無益成分,安心地端起咖啡杯,向著那腰也不酸,腿也不疼,沒有高血壓也沒有糖尿病,不得肝硬化也不得癌症的未來奔去~

    文章整理:商用咖啡機 http://www.myboracayhotels.com/product-1.html


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